Edulcorante Xilitol N ° CAS: 87-99-0
Edulcorante Xilitol N ° CAS: 87-99-0 tiene la misma dulzura que la sacarosa. Absorbe mucho calor cuando se disuelve en agua. Es uno de los edulcorantes más endotérmicos de todos los alcoholes de azúcar. Por tanto, cuando se consume en forma sólida, producirá una agradable sensación de frescor en la boca. El xilitol no causa caries dental y tiene la función de prevenir la caries dental. El metabolismo no está regulado por la insulina. Se metaboliza completamente en el cuerpo humano con un poder calorífico de 16,72 kJ / g. Puede utilizarse como fuente de calor para pacientes diabéticos.
| Artículos | Especificación |
| Apariencia | cristales blancos o polvo |
| Ensayo (base seca) | 98,5% -101,0% |
| Otros polioles | ≤1,5% |
| Pérdida por secado | ≤0,2% |
| Residuos en ignición | ≤0.02% |
| Reducir azúcar | ≤0,2% |
| Metales pesados | ≤2.5ppm |
| Arsénico | ≤0.5ppm |
| Níquel | ≤1ppm |
| Dirigir | ≤0.5ppm |
| Sulfato | ≤50ppm |
| Cloruro | ≤50ppm |
| Punto de fusion | 92-96 grados |
| Ph en solución acuosa | 5,0-7,0 |
| Recuento total de platos | ≤ 50 ufc / g |
| Coliformes | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
| Molde de yeso | ≤10 ufc / g |
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